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Name   드기
File #1    04_03_1_낮은등급한우고기숙성하면연하고맛좋아져(축산원).hwp (210.5 KB)   Download : 0
Subject   21일간 숙성시키면 고기가 맛있다고...
고기를 21일간 숙성시킬려면
재고자산 부담이  얼마나 크겠습니까?
단순히 연하거 맛있게만 하기 위한 것이라며몰라도 경제성 원리에는 어긋나는 것이 아닐까요?

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